Tecnologia líder em analise rápida da vida útil para óleos de fritar
O óleo de fritar é amplamente utilizado por restaurantes, famílias e indústrias de alimentos em procedimentos de cozinha em todo o mundo. Os óleos sofrem oxidação dos ácidos gordos, que é reconhecido como um dos principais fatores que influenciam a sua vida útil e a produção de ranço. A estabilidade da oxidação em óleos









