O PAL-Pâtissier foi desenvolvido especialmente para chefes de pastelaria. O PAL-Pâtissier tem duas escalas, Brix e Baume, com uma ampla gama de medição de Brix, sendo o refratómetro ideal para a confecção de doces .
CONTACTOAtago – PAL-Pâtissier
Descrição
Parâmetros de medição: Brix | Baume
Gama de Medição: Brix : 0.0 a 85.0 % | Baume: 0 a 45°
Resolução: 0.1% | Baume: 1°
Precisão: ±0.2 % | Baume: ±1°
Compensação da Temperatura: 10 a 100゚C
Informação adicional
Referência |
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