Um dos métodos utilizados para determinar o prazo de validade de determinados produtos, cuja composição seja predominantemente lipídica, é o OXITEST.

Este teste consiste numa aceleração controlada do processo de oxidação dos lípidos e é aconselhado para departamentos de Investigação e Desenvolvimento e de Controlo de Qualidade.

Controlo de qualidade de matérias-primas | Otimização de produto | Estudo de soluções de embalamento.