O vinho sempre ocupou um lugar importante na nossa cultura gastronómica. No entanto, há muitos pormenores acerca da sua produção que desconhecemos, mas que fazem toda a diferença na qualidade do produto final.

Deste a colheita da uva até ao embalamento e distribuição do vinho, vai um processo demorado que requer a maior atenção ao detalhe. Os seguintes passos descrevem os aspetos fundamentais na produção do vinho e a forma como os data loggers são da máxima utilidade em cada estágio.

Colheita e os efeitos do Vento

O vento é um dos fatores mais importantes da colheita da uva, e também um dos menos debatidos. O vento desempenha um papel crucial no sucesso do crescimento das vinhas, e dependendo da zona e do seu clima, ajuda a produzir aromas muito característicos de cada vinho.

Enquanto os ventos podem ser nefastos em áreas onde as temperaturas são mais baixas, podem também ser a solução perfeita em climas mais quentes, regulando a temperatura e o processo de amadurecimento. Vinhas em regiões frias como o Canadá e a Noruega devem ser vigiadas quanto à possibilidade de congelamento e ventos fortes, enquanto em zonas como a Califórnia, o vento é uma parte crucial para o sucesso do tamanho da uva, bem como para o seu crescimento e qualidade.

Para a monitorização desde importante elemento, a nossa representada MadgeTech criou o Wind101A, um data logger que garante uma precisa medição da velocidade do vento. Este sistema tem capacidade para armazenar até 500.000 registos. O inicio e fim dos registos pode ser controlado remotamente através do computador, com o software Madgetech dedicado.